کیلوکالری
برای از زرشک
دانشنامه مواد اولیه شبفود
زرشک
زرشک؛ مادهای گیاهی با طعم متراکم و نقش مشخص در غذاهای ایرانی و دورچینها.
این ماده چیست؟
زرشک را بهتر بشناسید
زرشک در گروه «حبوبات، مغزها و میوه خشک» قرار میگیرد. این گروه میتواند فیبر، چربی گیاهی یا کربوهیدرات متراکم داشته باشد. تفاوت میان شکل تازه، خشک و پخته روی وزن آب و کالری در هر ۱۰۰ گرم اثر زیادی دارد.
کاربرد در آشپزخانه
چطور در غذا استفاده میشود؟
در خورش، پیشغذا، سالاد یا چاشنی استفاده میشود. مقدار کم آن نیز میتواند بافت و عطر غذا را تغییر دهد.
محاسبه تعاملی
ارزش غذایی تقریبی زرشک
مقدار دلخواه را جابهجا کنید تا همه عددها همان لحظه محاسبه شوند.
گرم
۱۰ گرم۳۰۰ گرم
iمقادیر تقریبی برای ۱۰۰ گرم ماده خوراکیاند؛ برند، دستور تهیه، پخت و میزان آب یا روغن میتواند عدد واقعی را تغییر دهد.
تعادل انرژی
آیا زرشک چاقکننده است؟
هیچ مادهای بهتنهایی باعث افزایش وزن نمیشود؛ افزایش وزن معمولاً نتیجه دریافت انرژی بیشتر از نیاز بدن در طول زمان است. برای مقایسه ساده، تراکم انرژی این ماده زیاد ارزیابی میشود. این ماده در حجم کم انرژی بیشتری دارد؛ مقدار مصرف مهم است.
این محاسبه تشخیص پزشکی یا نسخه ورزشی نیست و برای یک فرد حدود ۷۰ کیلوگرم تخمین زده شده است.
از همین حالا سفارش بده
فیلتر در منوی کامل ←غذاهای دارای زرشک
1 انتخاب از منوی فعال شبفود