دانشنامه مواد اولیه شب‌فود

مرغ

مرغ؛ یک ماده پروتئینی که بخش اصلی طعم و سیرکنندگی بسیاری از غذاها را می‌سازد.

این ماده چیست؟

مرغ را بهتر بشناسید

مرغ در گروه «گوشت و فرآورده‌های پروتئینی» قرار می‌گیرد. این گروه معمولاً پروتئین قابل‌توجهی دارد. فرآورده‌های گوشتی ممکن است چربی و سدیم بیشتری از گوشت تازه داشته باشند؛ روش پخت و مقدار مصرف در ارزش غذایی وعده نهایی مؤثر است.

کاربرد در آشپزخانه

چطور در غذا استفاده می‌شود؟

در برگر، ساندویچ، پیتزا و بشقاب غذا استفاده می‌شود. پخت کامل و نگهداری در دمای ایمن برای کیفیت و سلامت ضروری است.

محاسبه تعاملی

ارزش غذایی تقریبی مرغ

مقدار دلخواه را جابه‌جا کنید تا همه عددها همان لحظه محاسبه شوند.

گرم

۱۰ گرم۳۰۰ گرم

کیلوکالری

برای از مرغ

قدرت و سیریپروتئین g

سوخت اصلیکربوهیدرات g

قند کلقند g

چربی کلچربی g

کمک به سیریفیبر g

رطوبت مادهآب g

نمک ذاتی یا افزودهسدیم mg

iمقادیر تقریبی برای ۱۰۰ گرم ماده خوراکی‌اند؛ برند، دستور تهیه، پخت و میزان آب یا روغن می‌تواند عدد واقعی را تغییر دهد.

تعادل انرژی

آیا مرغ چاق‌کننده است؟

هیچ ماده‌ای به‌تنهایی باعث افزایش وزن نمی‌شود؛ افزایش وزن معمولاً نتیجه دریافت انرژی بیشتر از نیاز بدن در طول زمان است. برای مقایسه ساده، تراکم انرژی این ماده متوسط ارزیابی می‌شود. تراکم انرژی متوسط است و باید در چارچوب کل وعده سنجیده شود.

این محاسبه تشخیص پزشکی یا نسخه ورزشی نیست و برای یک فرد حدود ۷۰ کیلوگرم تخمین زده شده است.

معادل تقریبی فعالیت برای انرژی

🚶دقیقه پیاده‌روی تند

🏃دقیقه دویدن آرام

🚴دقیقه دوچرخه‌سواری متوسط

از همین حالا سفارش بده