طرز تهیه سس تارتار:
سس تارتار یک سس مدیترانه ای است برای طعم دادن به غذاهای دریایی یا سوخاری پفکی که معمولا با پایه سس مایونز درست میشود.
این سس با جوجه چینی، میگو پفکی، انواع صدف ها، انواع حلزون ها، انواع خرچنگ ها و لابستر ها، ماهی های فیله سفید، انواع سوخاری و غذاهای گیاهی استفاده میشود.
این سبک از غذاها به طور معمول با سس تارتار ویا سس سوییت اند ساور یا چیلی تای خورده میشود.
مواد لازم:
مواد لازم برای درست کردن سس تارتار، سس مایونز، پیاز سفید(بهتر است از پیازچه استفاده شود)، خیار شور(دقت کنید شور، منظور خیارشور سرکه ای نیست!)، نمک، فلفل سیاه، جعفری تازه و ترخون تازه، کمی آب لیموی تازه و چند حبه سیر تازه میباشد.
طرز تهیه سس تارتار:
